Katalog příborů Salvinelli 2016
košík

0 žádná položka

0,00

Do košíku
KATEGORIE
APE-102

APE-102

Kod produktu: 19010816

Kapacita: 10 GN 2/1 (20 GN 1/1)

Příkon: 31,2kW

Rozměry: 1130x1063x1117mm

Napětí: 400V

 

- nejvyšší možné vybavení, jaké se vyskytuje na trhu

- ovládání funkcí pomocí dotykové obrazovky

- 99 programů vaření, každý po 9 krocích

- 5 režimů vaření: pára, pára regulovatelná (nastavitelná vlhkost během vaření), regenerace, smíšený a horkovzdušný (až do 300 stupňů Celsia)

- funkce předehřátí komory, funkce termostop

- Fagor Easy -způsob jednoduchého ovládání

- Fagor Cooking - vaření dle vložených receptů a jejich administrace

- Fagor Multi-Tray systém - kontrola vaření podle jednotlivých gastronádob

- odložené zahájení programů: vaření dle receptů, vaření při nízké teplotě, mytí

- historie: ukládání dat z různých režimů  vaření použitých posledních 31 dnů

- 3 rychlosti ventilátoru - 2 výkony ohřevu

- systém Cool-down rychlého ochlazení varné komory

- systém auto-reverse pro změnu směru otáček ventilátoru

- 5 programů mytí varné komory

- vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.

- software pro PC pro ovládání: historie, receptů, HACCP, návodů...

- systém HACCP pro registraci údajů o vaření

- generátor páry vybaven detektorem vodního kamene

- automatické vypouštění generátoru páry po 24 hodinách jeho provozu

- systém odvápňování poloautomatický

- systém rychlého uzavírání dveří (modely 061, 101 a 102)

- zavážecí vozík je integrovanou součástí přístroje (modely 201 a 202)

- systém detekce chyb

- systém kontroly správnosti funkce hlavních součástí - dílů stroje

- ochrana IPX-5

- samonavíjecí sprcha

 

 

 

Cena bez DPH222 870,00 Kč

Cena s DPH 21%269 672,70 Kč



Copyright © 2013 Gastro-obchod.cz., všechna práva vyhrazena.

Webdesign by Spaneco